Experiência Enóloga Standard: Degustação e Workshop de Vinho no Algarve

Descubra a vinha do Algarve e faça o seu próprio vinho

A nossa quinta é uma propriedade vinícola soberba, situada no coração do Algarve ocidental. Desde origens muito humildes, esta propriedade de 44 hectares é agora considerada uma das melhores vinhas do Algarve, com reconhecimento de organizações internacionais e visitantes de todo o mundo. Esta propriedade vinícola boutique é um lugar cheio de surpresas. Há muito para aqueles que desejam mergulhar no mundo da vinificação ou simplesmente desfrutar de um dia agradável explorando a história e a beleza natural do local.

Junte-se a nós para uma experiência prática de mistura de garrafas. Um workshop de 3 horas, durante o qual terá a chance de dominar a arte de misturar os nossos vinhos tintos premium.

Durante o nosso workshop de mistura de garrafas, o nosso enólogo irá levá-lo a uma degustação dos nossos vinhos premium, orientando-o nas habilidades de avaliação sensorial necessárias para julgar um bom vinho. Então começa o trabalho divertido!

Daremos-lhe degustações de barril de até quatro das nossas melhores mono-variedades, prontas para a mistura. Depois de provar todos eles e misturá-los em diferentes combinações, você terá criado o seu próprio cuveé.

Guiá-lo-emos ao engarrafamento manual, preenchendo os rótulos com as características da sua mistura, endurecendo e selando a cortiça com cera. Depois leva consigo a sua garrafa de vinho criada pessoalmente naquele mesmo dia.

Inclui:

Durante o workshop de mistura de garrafas, você irá:

• Conhecer todo o nosso ciclo de produção, desde o campo até a garrafa
• Ver nos bastidores a nossa adega, incluindo a área fora dos limites onde os nossos barris são usados ​​para envelhecer o vinho
• Experienciar uma degustação de barril comentada das nossas principais mono-variedades
•  Aprender as habilidades de avaliação sensorial ensinadas pelo nosso enólogo
• Aprender a analisar diferentes variedades e misturá-las em diferentes combinações
• Misture, engarrafe, arrolhe e sele a sua própria criação de vinho

Durante o workshop, cada participante terá:

• Um conjunto individual de equipamento de mistura
• Pão local fresco e água para limpar o paladar
• Folhas de mistura para anotar o progresso

No final do workshop, você sairá com:

• Uma compreensão e apreciação muito mais profundas da arte, bem como da técnica usada na mistura de vinhos premium
• Uma garrafa da sua própria criação, com uma etiqueta personalizável e uma cortiça selada com cera tradicional.

Garrafas adicionais:

Recomendamos que prove a sua mistura em diferentes estágios de maturação, por exemplo, após 3 meses, 9 meses e 15 meses. Ficará espantado como o caráter do vinho muda quando lhe é dado tempo para se desenvolver.

Cada garrafa adicional tem um custo de 19€.

Para aqueles que estão muito confiantes quanto às suas habilidades de mistura, você pode encher uma caixa com um total de 6 garrafas da sua mistura, no valor de 95€, e nós enviaremos para a sua casa, em qualquer lugar da Europa continental, gratuitamente.

Lanche opcional:

Para finalizar o workshop, podemos oferecer um lanche de presuntos, queijos, linguiças, azeitonas, paté, azeite e pão fresco local, por 18€ por pessoa.

Não inclui:

• Transporte para a fazenda