Enólogo Por um Dia

Descubra como é feito o vinho em um roteiro de vinhos do Alentejo

O nosso produtor escolheu Estremoz para fazer os os seus próprios vinhos, após uma longa carreira como consultor enólogo nas principais regiões vitícolas de Portugal.

A primeira colheita data de 1992 e, nos anos seguintes, o vinho foi produzido em edifícios alugados. Em 1997, a vinificação ocorreu pela primeira vez na nova propriedade.

Depois, começou a construção da vinha em Estremoz naquele ano. Na vinha Vila Santa, o moderno é harmoniosamente combinado com a melhor tradição vinícola portuguesa, e parte das uvas para vinhos mais sofisticados ainda é pisada.

A vinha foi ampliada e compreende 9.000 metros quadrados com uma moderna tecnologia de vinificação, uma área de engarrafamento e adegas com aproximadamente 2000 barris de carvalho francês, americano e português, usados ​​para o envelhecimento dos vinhos.

A empresa construiu uma nova vinha que atesta o compromisso de João Portugal Ramos com a região. A vinha é a mais sofisticada de Almeirim, com uma instalação exemplar de vinificação e engarrafamento.

Criar um vinho é uma arte que aperfeiçoamos há séculos e agora queremos mostrar e compartilhar essa arte consigo.

Uma experiência única em que você cria o seu próprio vinho e se torna um enólogo por um dia. Aprenda mais sobre diferentes variedades de uvas e faça a sua própria mistura.

Inclui:

•  Chegada à vinha e boas vindas do produtor
• Visita guiada à vinha e adegas
• Workshop “Como criar o seu próprio vinho”
• Degustação de produtos da região:
  • Pão Regional Alentejano
  • Queijos Regionais Especiais
  • Prova de Azeite Oliveira Ramos Premium
  • Leve para casa o seu próprio vinho numa garrafa de 375 ml

Não inclui:

• Transporte para a quinta

Após a reserva, enviaremos todos os detalhes da mesma, bem como a localização da quinta e o contato do agricultor.

Se deseja propor outro dia ou hora para a experiência, envie-nos uma mensagem: hello@portugalfarmexperiences.com e faremos o possível para reagendar, ou podemos incluir mais uma experiência durante todo o dia.