Detalhes Rápidos
Visite uma vinícola e saiba mais sobre a colheita em Évora
O nosso produtor escolheu Estremoz para fazer os seus próprios vinhos, após uma longa carreira como consultor enólogo nas principais regiões vitícolas de Portugal.
A primeira colheita data de 1992 e, nos anos seguintes, o vinho foi produzido em edifícios alugados. Em 1997, a vinificação ocorreu pela primeira vez na nova propriedade.
Depois, começou a construção da vinha em Estremoz naquele ano. Na vinha Vila Santa, o moderno é harmoniosamente combinado com a melhor tradição vinícola portuguesa, e parte das uvas para vinhos mais sofisticados ainda é pisada.
A vinha foi ampliada e compreende 9.000 metros quadrados com uma moderna tecnologia de vinificação, uma área de engarrafamento e adegas com aproximadamente 2000 barris de carvalho francês, americano e português, utilizados para o envelhecimento dos vinhos.
A empresa construiu uma nova vinha que atesta o compromisso de João Portugal Ramos com a região. A vinha é a mais sofisticada de Almeirim, com uma instalação exemplar de vinificação e engarrafamento.
Criar um vinho é uma arte que aperfeiçoamos há séculos e agora queremos mostrar e compartilhar essa arte consigo.
O cenário perfeito para um passeio pelas vinhas, leve uma cesta de piquenique com uma seleção de lanches preparados apenas para si. Deixe-se levar pela paisagem privilegiada e desfrute das iguarias locais com um bom vinho.
Experimente a colheita e escolha as suas próprias uvas.
Inclui:
- Chegada à vinha e boas vindas do produtor
- Visite o panorama perfeito para apreciar a paisagem dos vinhedos
- Experiência de colheita (escolha as suas próprias uvas)
- Visita guiada à vinha e adegas
- Almoço na vinha:
- Menu
- Aperitivo (pão regional torrado em azeite Oliveira Ramos Premium, polvilhado com sal e óregãos e queijo regional especial)
- Salada de colheita (salada com uvas, tomate seco e queijo)
- Arroz de pato com carpaccio de courgette
- Sobremesa
- Menu 2
- Aperitivo (pão regional torrado em azeite Oliveira Ramos Premium, polvilhado com sal e óregãos e queijo regional especial)
- Rolinhos de queijo (com molho de vinho tinto)
- Bacalhau à moda do chef com “migas” de brócolos
- Sobremesa
- Vinhos
- Marquês de Borba branco, tinto e Vila Santa Reserva tinto
- Menu
Não inclui:
- Transporte para a fazenda
Após a reserva, enviaremos todos os detalhes da mesma, bem como a localização da quinta e o contato do agricultor.
Se deseja propor outro dia ou hora para a experiência, envie-nos uma mensagem: hello@portugalfarmexperiences.com e faremos o possível para reagendar, ou podemos incluir mais uma experiência durante todo o dia.
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Our producer selected Estremoz to produce his own wines, after a lengthy career as a consultant winemaker in the main wine-growing regions of Portugal.
The first harvest at Estremoz dates from 1992, and in the following years, the wine was made within rented buildings. In 1997, vinification took place in the new estate for the first time.
Afterward, the construction of the winery in Estremoz finally began. At the winery Vila Santa, traditions and modern techniques combine to make a unique production process. For example, part of the grapes for more sophisticated wines are still trodden by foot to this day.
The winery today comprises some 9.000 square meters after having been enlarged. It is home to modern vinification technology, a bottling area and cellars with around 2.000 American, French, and Portuguese oak barrels that are used for aging the wines.
The company commissioned a brand new winery which stands as a testament to our farmer deep commitment to the region. The winery is the most sophisticated in Almeirim, with an impressive winemaking and bottling facility.
Creating a wine is an art that we have been perfecting for centuries, and now we want to share this art and production with you.
The vineyard is the perfect setting for a picnic. Take a basket with a selection of snacks prepared just for you. Let yourself be carried away by the magical landscape and enjoy the local delicacies with good wine.
Have a try at harvesting and grape picking.